Essent Xixona terra d’ametllers i mel, ha tingut sempre les condicions òptimes per a que tot un poble es dediqués a la producció del torró. La qualitat d’aquestes matèries primeres ha fet que el torró rebi la D.O. Xixona, és per això que elaborem els torrons a la nostra fàbrica situada en aquesta població.

La nostra producció és limitada i per això ens sentim privilegiats de donar la mateixa importància tant a la selecció de les matèries primeres com al procés de fabricació.

 Al setembre seleccionem els ingredients: ametlla Marcona i mel 100% de Romaní i Taronger, fruits secs, canyella, xocolata entre d’altres. I és durant els mesos de novembre i desembre quan procedim a la seva curosa elaboració per tal que arribi acabat de fer a la seva taula.